|
|
Tonijnsaus Met Kipfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zout, pasta. 2 el. olie, blikje tonijn in olie, 5 el melk, 2 th.lepels bouillonpoeder, 150 gr. gebraden kipfilet ( vleeswaren ) 12 zwarte olijven zonder pit, 1 sjalotje, 1 teentje knoflook. 1 grote beker creme fraiche, 3 th. lepels provencaalse kruiden, peper, 1/2 zakje verse basilicum en 2 el kappertjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De pasta koken volgens recept ik neem meestal spaghetti. Intussen sjalot pellen en snipperen. In pan olie verhitten en sjalot zachtjes fruiten. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Tonijn met olie, creme fraiche, melk prov. kruiden en bouillonpoeder toevoegen. Mengsel al roerend aan de kook brengen, saus daarna afdekkene n af en toe roeren ca. 4 minuten zacht laten koken. Op smaak brengen met zout en peper. Intussen de kipfilet in reepjes snijden. In kopje Basilicum fijnknippen. Pasta in schaal doen. Saus over pasta scheppen en bestrooien met reepjes kip. Garneren met olijven, kappertjes en basilicum.
|
|
|